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标题: 做蒿子粑粑吃咯！ [打印本页]

作者: 宣城小轩 时间: 2023-2-27 09:20
标题: 做蒿子粑粑吃咯！
又到吃蒿子粑粑的季节，你家的蒿子粑粑安排了吗？还在为找不到香蒿（齐头蒿）而用苦蒿（柴蒿）代替吗？现在不用啦！！！
爸妈在老家种了八亩地的香蒿（齐头蒿）做水磨湿面卖，现水磨湿面5元/每斤，面偏软糯适合油煎，如果需要蒸制可另外备注。本周六在贝林菜市场门口售卖。照片中的一份三斤，我用的两份做了38个粑粑，做粑粑的水平有待提高。需要的可以提前联系：15856369912（微信、抖音同号）

作者: 憨憨豆贝 时间: 2023-2-27 09:57
自己种的蒿子做的粑粑香不香啊？有没有原来的蒿子粑粑好吃呢？

作者: 宣城小轩 时间: 2023-2-27 12:11
这个就是最原始的香蒿，虽然自己种，也不打药也不施肥。让它自己长，只不过种子是提前收集起来的。我爸妈在农村卖粑粑面好多年了，不少宣城市区在我们家附近钓鱼都找去买

作者: 敏艾 时间: 2023-2-27 14:29

憨憨豆贝发表于 2023-02-27 01:57
自己种的蒿子做的粑粑香不香啊？有没有原来的蒿子粑粑好吃呢？

蒿子不是野菜吗？还能自己种啊

作者: 敏艾 时间: 2023-2-27 14:29

宣城小轩发表于 2023-02-27 04:11
这个就是最原始的香蒿，虽然自己种，也不打药也不施肥。让它自己长，只不过种子是提前收集起来的。我爸妈在农村卖粑粑面好多年了，不少宣城市区在我们家附近钓鱼都找去买

宣州区有卖吗

作者: 宣城小轩 时间: 2023-2-27 14:33

敏艾发表于 2023-2-27 14:29
宣州区有卖吗

周末在贝林菜市场门口售卖，你是哪的三份以上送货

作者: 昙花一现在怡情 时间: 2023-2-27 14:44
离我远了点

作者: 李忱劳务 时间: 2023-2-27 14:46
打广告小心封

作者: 宣城小轩 时间: 2023-2-27 15:53

李忱劳务发表于 2023-2-27 14:46
打广告小心封

还不是想给有需要的坛友提供个便利

作者: 宣城小轩 时间: 2023-2-27 15:53

昙花一现在怡情发表于 2023-2-27 14:44
离我远了点

你是哪的三份以上送货

作者: 永安路一下 时间: 2023-2-27 18:56
蒿子粑粑没有腊肉的加入是没有灵魂的

作者: 宣城小轩 时间: 2023-2-27 22:04

永安路一下发表于 2023-02-27 18:56
蒿子粑粑没有腊肉的加入是没有灵魂的

我这做的是包馅的，还有好多人是和腊肉一起炕。我更喜欢包馅的吃法

作者: 宣城小轩 时间: 2023-2-28 08:32

永安路一下发表于 2023-2-27 18:56
蒿子粑粑没有腊肉的加入是没有灵魂的

我们家喜欢做这种包陷的蒿子粑粑，我知道还有人喜欢用腊肉和面一起豁做成饼状炕熟

作者: 花开春天了 时间: 2023-3-1 08:33

作者: 宣城小轩 时间: 2023-3-2 09:57

花开春天了发表于 2023-3-1 08:33

感谢关注

作者: 月山脚下 时间: 2023-3-3 10:01
五块钱一斤不算贵，要是再多点蒿子就更好了。

作者: 一游得金 时间: 2023-3-3 11:14
我每年都是自己去乡下老家采蒿子，我们家的习惯是把蒿子砸碎了清洗后再放米粉里揉，做出来的粑粑好吃！

作者: 太阳伞 时间: 2023-3-3 14:09
一份3斤，二份就是6斤，每斤5元，6斤就是30元，2份做了38个粑粑，那成本就是1.27元/个。按照现在市场上买的粑粑，您这个已经是非常的便宜了。

作者: 一游得金 时间: 2023-3-3 16:24

太阳伞发表于 2023-3-3 14:09
一份3斤，二份就是6斤，每斤5元，6斤就是30元，2份做了38个粑粑，那成本就是1.27元/个。按照现在市场上买的 ...

这个只是蒿子跟米粉的原材料的钱哦，还有馅，还要做，还要炕呢！

作者: 随心尔动 时间: 2023-3-4 07:55
满满的回忆。传统不可丢。

作者: 宣城小轩 时间: 2023-3-4 08:28

一游得金发表于 2023-03-03 16:24
这个只是蒿子跟米粉的原材料的钱哦，还有馅，还要做，还要炕呢！

我们这是糯米和蒿子一起磨的，糯米粉做出来的口感没这种好

作者: 宣城小轩 时间: 2023-3-4 08:29

月山脚下发表于 2023-03-03 10:01
五块钱一斤不算贵，要是再多点蒿子就更好了。

蒿子放的不少呀

作者: 宣城小轩 时间: 2023-3-4 08:30

一游得金发表于 2023-03-03 11:14
我每年都是自己去乡下老家采蒿子，我们家的习惯是把蒿子砸碎了清洗后再放米粉里揉，做出来的粑粑好吃！

味道是好，在老家卖很多年了

作者: 宣城小轩 时间: 2023-3-4 08:31

太阳伞发表于 2023-03-03 14:09
一份3斤，二份就是6斤，每斤5元，6斤就是30元，2份做了38个粑粑，那成本就是1.27元/个。按照现在市场上买的粑粑，您这个已经是非常的便宜了。

市面上卖这种包馅的蒿子粑粑一般是5块钱一个

作者: 宣城小轩 时间: 2023-3-4 08:32

随心尔动发表于 2023-03-04 07:55
满满的回忆。传统不可丢。

都是小时候的味道

作者: 宣城小轩 时间: 2023-3-4 08:33
贝林菜市场不让卖换到九州市场菜市场了哈

作者: 夏氲氢 时间: 2023-3-4 08:39
你这个蒿子确实正宗，不知道面这块是否是正宗的，我指的是糯米，如果正宗，那就是宣城第一小吃了

作者: 夏氲氢 时间: 2023-3-4 08:39
面卖不卖，卖的话，加我微信AD-8521

作者: 功夫煲子 时间: 2023-3-6 09:26
我喜欢吃。。。。。。

作者: 宣城小轩 时间: 2023-3-6 09:34

夏氲氢发表于 2023-03-04 08:39
你这个蒿子确实正宗，不知道面这块是否是正宗的，我指的是糯米，如果正宗，那就是宣城第一小吃了

绝对正宗我爸在老家是经营家庭农场的，每年都留几万斤的糯稻在家加米磨面卖，蒿子也绝对是正宗的蒿子。本周六晚上5点在某音上直播磨面，将会展示用的是什么米和蒿子

作者: 宣城小轩 时间: 2023-3-6 09:37

功夫煲子发表于 2023-03-06 09:26
我喜欢吃。。。。。。

喜欢吃可以买点面回家自己做，馅料按自己喜欢的方式做

作者: 宣城小轩 时间: 2023-3-12 13:49

太阳伞发表于 2023-03-03 14:09
一份3斤，二份就是6斤，每斤5元，6斤就是30元，2份做了38个粑粑，那成本就是1.27元/个。按照现在市场上买的粑粑，您这个已经是非常的便宜了。

你这算错了吧怎么30块钱做38个粑粑遍1.27的面成本，怎么算也不到1元/个呀！就是做30个粑粑也才1元/个呀

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