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标题: 尝完闭门羹，天下无美食! [打印本页]

作者: 虹虎大侠 时间: 2025-12-19 11:24
标题: 尝完闭门羹，天下无美食!
闭门羹内涵源于唐代名妓史凤及宣城当地的待客习俗。据《云仙杂记》记载，史凤琴棋书画无所不精，各地风流雅客纷纷慕名而来，史凤不愿待客时，就送其宣城炖羹，以表婉拒。客人食此美味，亦心满意足自动告退了。古代宣城人称锅子为炖羹，现代是受江北话的冲击而言锅子。例如；现代古吴语保留较为完整的江浙地区称勺子为挑羹，我们宣城人只会称之为挑子。

作者: 地平线哥 时间: 2025-12-22 16:21
闭门羹

作者: 左or右 时间: 2025-12-23 10:42
还有这个事情啊

作者: 黑玫瑰 时间: 2025-12-23 10:51
很稀的稀饭吧，与锅子无关，不要碰瓷。

锅子应该是湖北河南清末移民下江南带来的。

作者: 虹虎大侠 时间: 2025-12-23 19:27

黑玫瑰发表于 2025-12-23 10:51
很稀的稀饭吧，与锅子无关，不要碰瓷。

锅子应该是湖北河南清末移民下江南带来的。

我曾在这些地方待过一年，印象最深的是无法习惯的糊辣汤的，少有炖锅。并且，以面食为主地区，再配锅子的可能性极小，因此，炖锅应该是宣城本地原称之为羹的饮食方式而保留下来。

作者: 王明 时间: 2025-12-24 08:36
炖锅

我们只讲锅子

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