《一年一做》

柏vvvv鹤 · 发表于 2023-12-30 08:05

几个月生长的大白菜，颗颗肥兜兜的，经打过霜后又嫩又又软。每年按照传统脚踩一缸，再煮一批，煮熟的晒干后就叫梅干菜。我做的梅干菜除了自己吃以外，好有许多固定的“盯住互”，当送给他们时，那一刻眼神相当的灿烂。

做梅干菜这活并不是随便想的那么简单，其中有细活，有要领，也能说是小敲门。只要一个环节没把控好，产品变次。好像我从前在论坛专门发过帖子的，今天就不多说了。
等晒干后扎成一小把一小把的，有想要的吱个声，给您尝尝也是我显手艺的机会，是吧？

好直接上图。

柏vvvv鹤 · 发表于 2023-12-30 08:09

忙活了一大早，坐等版主点灯加量，或许还能混个“。。。。。。”什么的？

天马诗人 · 发表于 2023-12-30 08:30

能干人，照亮自己，温暖大家。

爱我青青 · 发表于 2023-12-30 10:13

御景客 · 发表于 2023-12-30 11:35

楼主文武双全！

春秋装饰公司 · 发表于 2023-12-30 13:21

烧肉好切

浩友天下 · 发表于 2023-12-30 14:34

御景客发表于 2023-12-30 11:35
楼主文武双全！

有没有晒干的香菜和萝卜格子卖

天方夜谈讲故事 · 发表于 2023-12-30 15:01

梅干菜不是要那个雪里蕻最好吗？

我们这是青菜腌制后，来年吃不完直接晒！

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[原创] 《一年一做》