西安一碗油泼面应该在宣城卖80元

春蚕34

缴枪不杀 发表于 2024-03-03 11:39
其他不说，我就问一句：你觉得蚌埠淮南阜阳餐饮贵还是宣城餐饮贵？摸良心说话。

这二个地方，我有业务往来，每年要去很多次。餐饮比宣城便宜不少，特别是蚌埠，三个人一百元就足够了。但这二个城区的人，比宣城多一半以上，这也是原因之一。
餐饮价格的三要素，一，房租，二，物价（菜价），三，工人工资。

淮南和蚌埠的三要素都比宣城便宜很多，加上人口多，每天的营业额多，价格就会便宜一些。

宣城的餐饮价格如果和淮南蚌埠一样，那每年倒闭的有百分之九十

来自安卓APP客户端

缴枪不杀

春蚕34 发表于 2024-3-3 11:54
这二个地方，我有业务往来，每年要去很多次。餐饮比宣城便宜不少，特别是蚌埠，三个人一百元就足够了。但 ...

好。我总算看到你承认宣城餐饮比我简单随便举的这三个城市贵的事实了，而且你还承认了贵很多。
你分析蚌埠阜阳淮南他们三要素都比宣城便宜，我同意前两个，而且认为的确是导致宣城吃喝贵的重要因素。
另外你提到人口问题，我认为基本不成因素。因为巢湖滁州宿州淮北基本同规模或稍大，餐饮价格也便宜不少。再说远点，外省如河南河北山东辽宁许多跟宣城规模差不多的三四五线城市，餐饮价格包括菜价都比宣城便宜很多很多（不是一点点），例如最近，河北山东大量鸡蛋零售价只要3块多。
那么，宣城前两个要素为什么贵？这又是一个问题。宣城吃喝服务价格普遍太高，确实值得反思啊。

春蚕34

首先，鸡蛋是春节后掉价的，幅度还比较大，宣城也掉价了。我常年在市场，对鸡蛋行情比较了解，宣城的鸡蛋零售和批发价，和外地相比基本上都正常。

在说餐饮，餐饮业价格因素，房租，人工，物价，加当地常住人口。

跟全国任何地方比（中小城市），宣城的房租偏高，物价偏高，人工偏高（苏北，山东，皖北，饭店服务员工资就二千多，宣城平均都是三千多），常住人口少，每天的营业额相对就少，因为要核算成本，营业额少就变相的拉高价格。

淮南的小吃街和蚌埠的大学城，正常的小吃店，每天的营业额都有二万，宣城的小吃店想都不敢想。

所以说，宣城餐饮价格高，是方方面面的原因造成的，并不是餐饮业有多暴利，如果真的能挣大钱，有多少多少暴利，我早就涉足了

来自安卓APP客户端

春蚕34

缴枪不杀 发表于 2024-03-03 12:07
好。我总算看到你承认宣城餐饮比我简单随便举的这三个城市贵的事实了，而且你还承认了贵很多。
你分析蚌埠阜阳淮南他们三要素都比宣城便宜，我同意前两个，而且认为的确是导致宣城吃喝贵的重要因素。
另外你提到人口问题，我认为基本不成因素。因为巢湖滁州宿州淮北基本同规模或稍大，餐饮价格也便宜不少。再说远点，外省如河南河北山东辽宁许多跟宣城规模差不多的三四五线城市，餐饮价格包括菜价都比宣城便宜很多很多（不是一点点），例如最近，河北山东大量鸡蛋零售价只要3块多。
那么，宣城前两个要素为什么贵？这又是一个问题。宣城吃喝服务价格普遍太高，确实值得反思啊。

抬杠没用，对餐饮业，最有发言权，他家人就是开餐饮业倒闭的，他了解餐饮业的苦。

来自安卓APP客户端

缴枪不杀

春蚕34 发表于 2024-3-3 12:23
首先，鸡蛋是春节后掉价的，幅度还比较大，宣城也掉价了。我常年在市场，对鸡蛋行情比较了解，宣城的鸡蛋零 ...

总之，你认可了宣城吃喝物价和相关价格比全国大多数中小城市都高的事实。这很好。
你也分析了价格高的因素，如房租、工资、人口等。我赞同房租是因素之一，但不赞同工资、人口因素是宣城吃喝贵的主要因素，因为如果这是主要因素，那么集镇或偏僻地方的吃喝物价应该更贵。
另外引出：为什么宣城房租那么贵？（在观察讨论宣城吃喝贵这个问题时， 我也早就注意到宣城房租也比同类中小城市贵，只是之前帖子没有说）

春蚕34

缴枪不杀 发表于 2024-03-03 12:36
总之，你认可了宣城吃喝物价和相关价格比全国大多数中小城市都高的事实。这很好。
你也分析了价格高的因素，如房租、工资、人口等。我赞同房租是因素之一，但不赞同工资、人口因素是宣城吃喝贵的主要因素，因为如果这是主要因素，那么集镇或偏僻地方的吃喝物价应该更贵。
另外引出：为什么宣城房租那么贵？（在观察讨论宣城吃喝贵这个问题时， 我也早就注意到宣城房租也比同类中小城市贵，只是之前帖子没有说）

集镇的饭店，基本上都是自家的房子，没房租。都是家里人干，没人工工资。

房价高，租金高，这是很简单的问题。房价高，租金高，让很多傻不拉叽的人吐槽，其实，其中房主获利并不多。因为要还按揭贷款，按揭的利息。

真正获利的是政府，土地卖的价格高，房价必然高，房主买了高价房，必然的房租就高

简单的例子，九洲市场的菜价便宜些。新农贸市场和中心市场等等菜价贵些，这也不是九洲市场的菜贩心善，也不是农贸市场和中心市场的菜贩心黑。主要是租金的问题。
九洲市场地摊，每年几千块钱，市场的摊位每年三至五万，这些全部要转稼到菜价上

来自安卓APP客户端

春蚕34

缴枪不杀 发表于 2024-03-03 12:36
总之，你认可了宣城吃喝物价和相关价格比全国大多数中小城市都高的事实。这很好。
你也分析了价格高的因素，如房租、工资、人口等。我赞同房租是因素之一，但不赞同工资、人口因素是宣城吃喝贵的主要因素，因为如果这是主要因素，那么集镇或偏僻地方的吃喝物价应该更贵。
另外引出：为什么宣城房租那么贵？（在观察讨论宣城吃喝贵这个问题时， 我也早就注意到宣城房租也比同类中小城市贵，只是之前帖子没有说）

餐饮业只是缩影。很多行业都差不多。

比如中心市场和新农贸市场，菜市场本来是民主工程，可事实上变成唐僧肉，摊位费用高的离谱，几平方的面积，租金三至五万，如果一个摊位地方小，租二个摊位的话，每年租金平均要八九万，屁股大地方。
商贩没办法，只能提高价格。这就产生一连串的反应……
费用高，商品价格就高，在转稼到消费者身上，然后消费者慢慢变少，市场慢慢不景气，商家的日子更难过……

民主工程不民生，谁捞到钱谁开心。

收的高价摊位费，每年几千万，去哪了？

来自安卓APP客户端

春蚕34

土地财政，高价地，高价房，如果取之于民用之于民，百姓又心服口服。
可是，都没用在正事上，养些懒汉，每个单位和部门，都有一部分人是吃闲饭的，浪费财政的。
比如农贸市场，目前新市场，负一，正一，正二，共三层。
归二个单位管，负一是开发商名下私人成立的公司，正一，正二，二层是原市场的原班人马。

我估算了一下，二套人马，管理人员有六七十个，还不包括保安和保洁。如果精减一下，二十个管理人员足够，三分之一。

所有的一切，兜兜转转最后还是转稼在老百姓和消费者身上。

来自安卓APP客户端