哪里买到真的花生酥

夫子一楚 · 发表于 2025-2-18 09:23

春蚕34 发表于 2025-02-14 11:56
就算手工锤的花生酥，也没以前的好吃了，这方面我比较了解。

一，糖稀的原因，粮稀现在分好多种价格，最高要十几块一斤，纯麦芽熬出来的，我们小时候吃的年糖，花生酥，都是用的这种糖稀，绿色产品。

便宜的糖稀，有七八块的，五六块的，这都属于合成产品，在国家文件明文许可下生产出的合成产品，合法产品，但口感和营养就没办法说了。

现在的年糖，花生酥，还包括所有需要用糖稀的产品，因为从经济成本上考虑，百分百用的都是合成粮稀。

还是，工厂出的花生酥，都是机器打的，酥的方面也跟不上。上面的网友说后福村那里有手工的，那酥的方面可能会也些，但口感是肯定没有小时候的味道了

你说的很专业，顶一下！

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夏夜听蛙 · 发表于 2025-2-18 09:47

在西林小区东门口有卖，平常还好，只有一次咬不动，回店换了。

下不下雨 · 发表于 2025-2-18 09:56

夏夜听蛙发表于 2025-2-18 09:47
在西林小区东门口有卖，平常还好，只有一次咬不动，回店换了。

西林小区里面在卖粑粑那一条边有一家，花生酥做的挺正宗。

宣城人路上 · 发表于 2025-2-19 13:40

小时候过年自己家做，糖稀是糯米饭和麦芽熬，加上炒熟花生，一个大石锤锤

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詹梅连线 · 发表于 2025-2-20 10:16

顶帖拿分

石马塘人 · 发表于 2025-3-27 17:05

江南晨曦发表于 2025-2-14 11:33
麻烦给个电话

还是过去藏在乡村间民间“做糖”人，用手工做的花生糖和花生酥才是真味！！！

星月可可 · 发表于 2025-3-31 09:27

状元路老六中斜对门的“老管年糖”还不错，一年四季都在做

橘桔不分 · 发表于 2025-4-1 10:42

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