《许配人生随春风》 烂尾楼择良辰吉日初八开工

柏vvvv鹤

接上回：

晚餐食谱的主角，也成了高齐去南京背书，他今晚把要说的话全写在餐桌上，也像一个学子赶考前的功课，扎实而不能马虎。第一道菜是：房梁上拿下来的老腊肉，肉的外层像长疮结的疮疤壳，用刀薄薄切除一层，里面透出光泽鲜红的腊肉。切成大块大块的，柴火灶饭面上一蒸，卷曲的肉块像玉一般晶莹剔透，那香味少有的诱人。腊肉骨头大有用处，把它放在罐里，用微火炖煮，炖烂后放入几片冬瓜，吃的时候撒上葱花，大油花飘在面上，油而不厚腻，香而色淡。第二道菜是：吃稻田里青蛙，吃河沟里螺丝，吃地里倒枯了的玉米，一只五六斤重，三年多从未喂食过的绿毛老公鸭，高齐丝毫没有手软，将它宰了！鸭血用盐水凝固，混进红烧鸭里，挖一勺自家做的蚕豆酱，烧至蜂窝状，鸭血吃起来软嫩可口，鸭肉吃起来嚼劲十足，鸭皮拽的老长，越拽越香。第三道菜是：一条五斤多重的胖头鱼，这鱼得益于高齐二哥的用心，他下午去村里一家有鱼塘的人家商量买一条鱼，那家人用网打起一条，临走时给了十五块钱拎回家。这条鱼做酸菜鱼，用家里养水坛里的菜苔烧鱼锅子，用炭火慢慢烧它个千道滚。以上凑齐三道大菜，虽说数量不多，但斤量不少，重点是要城里人吃出城里吃不到的那个味。以下就是小菜，亦特色。盐水泡制的蕨菜，用蒜子辣椒壳子抢火爆炒，无论是吃饭下酒，相信喜欢它的人肯定会很喜欢。山里人少不了笋子，有干笋衣，有泡制的小竹笋，吃法多样，通常都是烧肉。菜园地里有辣椒，茄子，豇豆，苋菜，瓠子，黄瓜，别别别，再多桌子上放不下了。
此时厨房里显然成了一个演奏厅，锅碗瓢盆就像打击乐，不时变换演奏着碰击声。菜刀剁肉在砧板上又像架子鼓发出沉闷的声音，此起彼伏，畅快淋漓。他们用淳朴和热情合力制作的作品，只为等待远来客人用眼用嘴鉴赏打分，樊总能满意，很开心，他们全家就欢心，这也许是对付出热情一方的最好回馈吧？
夕阳西下，半山映辉，一阵微风吹过，凉爽清除了白天的热躁。这时高齐二哥带着樊总三人在屋前山后转悠回来了。高齐正在门前水池里洗刚摘来的新鲜香菇，樊总围过来问道：” 哦，这么新鲜的香菇，肉朵朵的，怎么吃啊？“ 高齐回话道：”马上切成块，放在桌上，汤鱼锅子吃也行，汤鸭锅子吃也行。“ 哦，这样啊？我还是头一回这么吃呢。” 他用很期待的目光回答着高齐。这时高齐二哥招呼说：“饭烧好了，我们可以入座了，请请请。” 一桌菜盖满了桌面，几乎看不到碗与碗之间的缝隙，热气腾腾，香味缭绕。南京来的三人用惊讶好奇的眼神望着这桌菜，仿佛发现了新大陆似的。这个晚餐一定很有意义，上面有高齐去南京想要经营的呈现，也有招待客人的热情和细心，最好是让樊总来了这趟还来下趟，不忘这个山区的人家。他们谈了些什么，想要谈什么，若想知道？让我下回道来。
一桌菜是食客牵动味蕾的美妙风景，锅子里的汤汁冒着热气翻腾着大小不一的泡泡，油脂浸泡的肉块在沸腾的锅子里一晃一晃地颤抖。锅底炉子里的炭火不时地炸出火花，啪弛啪弛跳出来，似欢迎远道来的客人。高齐二哥开始发话了：“客人们，请动筷子，吃吃吃，尝尝我们山里人烧的菜，不知如你们可胃不？” 说罢他拿起筷子，在桌面上指指点点，示意客人随便来。这时的樊总和他的两个同事早已咽下几口馋的来不及的口水，话音未落，满桌的筷子开始无声的打起架来。一只鸭子剁八块，最多也就十几块，樊总他们你来我往，几乎是瞬间，一锅子都 鸭子不见了踪影，樊总鼓着腮帮子便咀嚼便和同事说：“我的个龟龟，这趟真没白来，这山里的鸭子与我们城里的鸭子区别咋就哪么大呢？好吃，真香，从来没这么吃过！” 只见那两个同事只顾吃，好像根本没听到樊总在说什么。
这时锅底的鸭汤浓稠了，是时候下香菇烫锅底了。高齐顺手拿来备好的香菇倒进锅子里，然后用筷子翻动了几下，“樊叔，这个烫烫就可吃的，你们再尝尝这个吧，看看味道如何？”  一个香菇两刀切，分成四块厚坨坨的三角形，鸭汤侵入其中，油渍裹满香菇表层，香菇的香味和鸭汤的香味混合在一起，轻轻咬上一口，那说不出的滋味是一种调动折磨着味蕾的整个传到系统，世界何出此物？高齐见他们不是沉醉酒中，而是今天的美食，他不能错过想要表达的机会，他把目光亲切地投向樊总他们，轻声微笑地问到：“樊叔，这香菇在南京有销售市场吗？南京人爱吃吗？我们可以一起做吗？” 这一问，问的他们三人齐刷刷地望着高齐，三人半晌又不约而同发出一句：“可以，可以尝试！” 简单的几个字，让高齐心头一热，他暗藏着兴奋。那么高齐就要趁势推销他的第二道菜——蕨菜。今天的蕨菜是用干辣椒、蒜子、腊肉丝爆火炒的，高齐用筷子指向它对樊总说：“樊叔，你知道这是什么菜吗？也许你尝过后却不知道它的名字？这是我们山里的一种野菜，当地人叫它“山珍” 学名蕨菜。春季采摘，可现吃，也可以脱水晒干存着吃，它和干茄子，干豇豆都是干货的一种，不知南京受不受欢迎？”  虽说樊总他们吃了叫不出名字，但觉得很有味道，有嚼劲，有回香，很稀奇。樊总接忙说：“可以可以，我们有必要一起来尝试一下，回去后我去市场了解了解，反正南京有很多菜市场，只要想做和能坚持，我想是能打开市场的。你等我消息吧。” 高齐心想，我证都办好了，就等你这番话，但证办好了不能今天告诉樊总，这样就叫先斩后奏，理请说不过去，这点高齐拿捏的很准。此时高齐心里像涌进了一万根鹅毛，痒滋滋的。高齐的爸妈，高齐二哥都被高齐今天的表现感到非常满意，他们心里的喜悦和满意你的程度全写在脸上。三个客人酒足饭饱菜对胃，樊总半靠在椅子上，手不自觉的摸在他那大肚子上，喃喃自语惬意道：“过去我一直很讨厌它（大肚皮），今天我相反。。。。。。”

（待续）

柏vvvv鹤

今天正月初八，给大家拜个晚年了！

愿大家和和气气玩在《宣城论坛》

祝大家：

升官的升官，发财的发财，谈恋爱的谈恋爱，添宝宝的添宝宝，心想事成，万福万顺！！！

柏vvvv鹤

去年就不讲了。。。。。

今年来论坛好好搬砖挣精华！

江边柳

柏总这个假期放的有点长，要抓紧时间干活了

柏vvvv鹤

七月份，天气仍然很热，晚餐过后，一个挠头的新问题又摆在了高家人的面前，让客人怎么睡？睡哪里？上文提到过，高齐早做了准备，那就是让客人睡堂屋，睡凉床。三只凉床借别人一只，一一放在高齐东厢房里，虽然很挤，看上去也必将紧凑整齐，从老樟木箱子拿出三床过冬的被褥，这样问题就解决了。睡前高齐向客人略带歉意说道：“家里条件差，今晚只能委屈你们了。” 樊总和客人倒不这么想，反而觉着很新鲜，“不不不，你太客气了，这样挺好的，我们更得珍惜今晚，珍惜这种睡法。” 说罢爽朗的哈哈大笑起来。一觉无梦，夜色阑珊。
高齐爸妈早早起床，为的是做一餐能让客人可口的早餐。他们搬出厨房阴凉拐角处的养水坛子，揭开盖子，一股浓郁的腌酸味扑鼻而来，用手抓出黄橙橙的扁豆，扁豆里还有整辣椒，着眼一瞧，两个腮帮子内不由自主地趟出酸水，胃底里向喉咙直鼓泡，连打几个嗝，饥饿感立马跑了出来。菜园里摘来的小菜还带着黎明的露水，菜籽油炒，少许猪油，再高清的相机也无法还真它那色釉。柴火灶里的玉米粥熬制浓稠，锅边卷起一圈焦脆的锅皮，抓走一层，一会又起来一层，放在嘴里那是一只莫名的香。厨房的味道唤醒了客人，他们陆续起床。
早晨是美好的，而溪口山里早晨的美好美好到你想掐住她不放，多停留一会，多一份美感和幸福的收获。客人们洗漱完毕，赏罢晨景，一一回屋早餐。一碟碟嘎嘣脆腌制菜上涂满了麻油，碟中央一勺鲜红的辣椒酱，似一副小油画，又是世间油画大家无法完成的作品。美食美色，是人来到这个世界上最大的诱惑召唤，谁都没有虚行一趟。
这早餐虽说简单，但内涵丰富；即有食物的美味，更有人情的美意。通过这些，他们正在互织来往的纽带，共享和共同盼望各自的远方和诗。

（待续）

明媚阳光

开工大吉！佳作连篇

五木

要抓紧时间干活了

农批工匠

开工大吉